众所周知，孙膑是战国时期著名的军事家，以田忌赛马和围魏救赵闻名于历史，特别是与师兄弟庞涓的恩怨，更是流传在民间。但是，许多人可能不知道，孙膑也是中国五个行业中的祖师爷，这篇文章说的是豆腐行业。

鬼谷子是中国历史上的千古奇人，一人身兼“六家”之祖，有五百精英门徒笑傲战国。依鬼谷子之才，传到授业解惑自然简单，可是考验弟子心性，也十分很重要，不得不花一番心思。有一次，鬼谷子为了考验弟子孙膑和庞涓，就假装生了大病，看看两人的心性如何。

鬼谷子身染重病，食欲不佳，精神越来越萎靡。孙膑为了让老师吃点有营养的食物，就把豆子磨成了豆浆，这样既利于消化，也有营养。不巧的是，晾晒在外的盐被清晨的露水化成了盐水，顺着流进了打磨好的豆浆里，豆浆因此变成了豆腐（最早的盐卤豆腐）。

鬼谷子吃完豆腐后，觉得非常不错，食欲大好，夸奖了孙膑，并要求再做一些。看到孙膑受到老师的赞扬，庞涓十分嫉妒，于是偷偷的往盐水里加了石膏水，原本是想搞破坏，让豆腐做不出来，没想到豆浆还是变成了豆腐（最早的石膏豆腐），而且，鬼谷子吃了后，更觉得可口。

自此事之后，孙膑就成为了豆腐行业的祖师爷，令人意外的是，一生的对手庞涓，却成为了豆腐行业的保护神，令人惊叹！